Paulo Laureano Dolium Reserve

 

Tipo: Tinto

Castas: Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouschet

Classificação: DOC Alentejo

Ano de Colheita: 2007

Produção: 6.600 Garrafas

Teor Alcoólico: 13,5.0%vol.

Acidez Total: 6.1 g/dm3

pH: 3.73

Açúcar: 1.5 g/ dm3

Cor: Granada

Aroma: Notas de frutos negros, ameixas e amoras silvestres, pimentos vermelhos, especiarias e folha de tabaco fresco.

Prova: Macio, balanceado, fresco, com uma estrutura bem presente, mas elegante.

Final de Boca: Fim de boca longo, assente num largo conjunto de taninos suaves, persistentes e elegantes.

Paulo Laureano Reserve

 

Tipo: Branco

Castas: Antão Vaz

Classificação: DOC

Ano de Colheita: 2010

Produção: 30.000 Garrafas

Teor Alcoólico: 13 %vol.

Acidez Total: 5.9 g/dm3

pH: 3.12

Açúcar: 1.9 g/ dm3

Cor: Citrina

Aroma: Pleno de aromas tropicais e casca de tangerina mesclados com notas de especiarias.

Prova: Vinho bem equilibrado com forte estrutura. Muito frontal e fresco na entrada, mostra-se depois untuoso com forte personalidade.

Final de Boca: Fim de boca longo, fresco e de extrema elegância.

Paulo Laureano Clássico Tinto

 

Tipo: Tinto

Castas: Aragonês, Trincadeira e Alfrocheiro

Classificação: Regional

Ano de Colheita: 2010

Produção: 120.000 Garrafas

Teor Alcoólico: 13 % vol.

Acidez Total: 5.3g/dm3

pH: 3.63

Açúcar: 2.7g/ dm3

Cor: Granada

Aroma: Frutos negros, maduros e complexos com forte toque a especiarias.

Prova: Macio com acidez bem balanceada.

Final de Boca: Final longo e bastante atractivo.

Aragonês

Tinta Roriz
De longa tradição no Alentejo, o Aragonês caracteriza-se por uma cor intensa, aromas de ameixas maduras e alguns frutos do bosque. Sempre que estagia em madeira mostra notas de chocolate doce e percepções especiadas. Na boca surge com uma estrutura sedosa, taninos macios e longos, que tornam muito agradável a sua persistência.

Na Paulo Laureano Vinus, utilizamos o Aragonez para contribuir com esta componente aromática doce e atractiva que aumenta a complexidade dos nossos vinhos e lhes confere elegância.

"Dai-lhes bons vinhos e eles
vos darão boas leis."
                       Montesquieu

Alfrocheiro

É uma casta de elegância, os tintos que origina, são ricos de cor, com um aroma complexo, pleno de frutas e com uma enorme vivacidade, graças a uma excelente composição de ácidos e aos taninos firmes e sólidos.

Aquilo que procuramos nesta casta é a elegância que confere aos vinhos onde está presente, a sua frescura e os aromas mais exóticos. Utilizamo-la por isso sobretudo nos lotes.

 "Deus apenas criou a água,
o homem fez o vinho"
                           Vitor Hugo

Distribuidores

 

Paulo Laureano Dolium Escolha

 

Tipo: Branco

Castas: Antão Vaz

Classificação: DOC Vidigueira

Ano de Colheita: 2010

Produção: 3.200Garrafas

Teor Alcoólico: 13,5 %vol.

Acidez Total: 5.9 g/dm3

pH: 3.08

Açúcar: 3.0 g/ dm3

Cor: Citrina

Aroma: Pleno de aromas tropicais e casca de tangerina mesclados com notas de especiarias.

Prova: Vinho bem equilibrado com forte estrutura. Muito frontal e fresco na entrada, mostra-se depois untuoso com forte personalidade.

Final de Boca: Fim de boca longo, fresco e de extrema elegância.

Paulo Laureano Premium Tinto

 

Tipo: Tinto

Castas: Aragonês , Trincadeira e Alicante Bouschet

Classificação: DOC

Ano de Colheita: 2010

Produção: 58.000 Garrafas

Teor Alcoólico: 14%vol.

Acidez Total: 6.1 g/dm3

pH: 3.45

Açúcar: 3.4g/ dm3

Cor: Granada

Aroma: Aroma complexo de fruta madura, notas de ameixa em compota e frutos silvestres mesclados com tosta de madeira a onde estagiou.

Prova: Sabor macio, acidez bem equilibrada, longa percepção da fruta.

Final de Boca: Final de boca prolongado com notas de elegância.

Paulo Laureano Clássico Branco

 

Tipo: Branco

Castas: Antão Vaz, Roupeiro

Classificação: Regional

Ano de Colheita: 2010

Produção: 65.000Garrafas

Teor Alcoólico: 13%vol.

Acidez Total: 5.2 g/dm3

pH: 3.22

Açúcar: 1.6 g/ dm3

Cor: Citrina

Aroma: Cítrico com notas tropicais muito elegantes e agradáveis.

Prova: Fresco e macio de estrutura marcante e muito atraente.

Final: de Boca Longo com uma sensação de frescura bem evidente.

Trincadeira

Tinta Amarela
Contribui decisivamente para a alma dos vinhos alentejanos. É uma casta de personalidade forte, que exige cuidados especiais nas vinhas, de forma a contrariar o seu vigor e a sua sensibilidade às podridões. Produz vinhos de cor intensa e profunda, com aromas de pimentos vermelhos maduros, frutos silvestres e especiarias. Quando a madeira está presente acentuam-se as notas de especiaria e surgem normalmente percepções de chocolate amargo e café fresco. Nós procuramos nesta casta os seus níveis de acidez, os sólidos taninos e o seu elegante aroma, para complexarem vinhos de elevados padrões de qualidade e longevidade.

Castas




Tinta Grossa

Esta é uma casta de cunho marcadamente regional, que existe sobretudo nas zonas de Vila Alva e Vila de Frades na região da Vidigueira.

Os vinhos de Tinta Grossa, mostram um aroma exótico de frutas negras, uma boa acidez e taninos sólidos. Praticamente abandonada nos últimos anos, reforça a nossa filosofia de uma aposta nas castas portuguesas e enriquece o nosso porto folio pelo seu exotismo, qualidade e raridade.

 

Paulo Laureano Reserve

 

Tipo: Tinto

Castas: Aragonês ,Trincadeira e Alicante Bouschet

Classificação: DOC

Ano de Colheita: 2009

Produção: 40.000Garrafas

Teor Alcoólico: 14,5%vol.

Acidez Total: 5.8 g/dm3

pH: 3.49

Açúcar: 2.9 g/ dm3

Cor: Granada

Aroma: Notas de ameixa em compota, pimentos vermelhos maduro, menta algumas especiarias e folha de tabaco fresco, num conjunto complexo e atractivo.

Prova: Macio, com acidez bem equilibrada, aromas de fruta em compota e especiaria.

Final de Boca: Fim de boca longo, assente em taninos suaves persistentes e elegantes.

Paulo Laureano Premium Branco

 

Tipo: Branco

Castas: Antão Vaz , Arinto e Fernão Pires

Classificação: DOC

Ano de Colheita: 2010

Produção: 35.000 Garrafas

Teor Alcoólico: 13%vol.

Acidez Total: 5.6 g/dm3

pH: 3.18

Açúcar: 1.6 g/ dm3

Cor: Citrina

Aroma: Citrino, com mineralidade acentuada, notas tropicais, algo floral e forte complexidade.

Prova: Macio, com frescura marcada. Percepção suave e elegante da componente da madeira.

Final de Boca: No final de boca sente-se um néctar limpo, fresco e prolongado.

- Dollium Reserva (tinto) 2004 [um estilo bordalês, um excelente vinho alentejano]

- Dollium Escolha Antão Vaz (tinto) 2006 [longo e altivo numa reinterpretação moderna das potencialidades da casta]

- Singularis (branco) 2006 [enche as medidas a um público muito alargado]

- Singularis (tinto) 2004 [reinventa a rusticidade da Trincadeira]

- Paulo Laureano Clássico (tinto) 2005 [muito sofisticado no estilo mas sem nunca perder o elo de ligação às terras quentes da planície]

- Paulo Laureano Clássico (branco) 2006 [boca untuosa, elegante, revelando boa frescura no final].

Alicante Bouschet

O Alicante Bouschet veio encontrar no Alentejo um conjunto de condições de solo e de clima que lhe permitem uma perfil enológico impar, que rapidamente o tornaram uma das castas mais importantes da região e que hoje fazem com que seja considerada fundamentalmente uma casta alentejana. Trata-se de uma casta tintureira, com cor na película e na polpa, pelo que os seus vinhos mostram uma cor profunda e de grande intensidade, aromas que lembram notas de menta, algum eucalipto, azeitonas pretas e hortelã. Na boca mostram uma enorme concentração de taninos, num conjunto fresco de estrutura imponente e de enorme longevidade. Com uma concentração adequada o Alicante Bouschet é valioso para os vinhos de grande qualidade.

 

Touriga Nacional

É certamente a mais conhecida das castas tintas portuguesas, não sendo típica do Alentejo por aqui se implantou facilmente nos últimos anos. Mostra aromas de violetas, bergamotas e chá Earl Gray. É elegante, marcante e de grande personalidade. Utilizamo-la em vinhos monovarietais, quando expressa excelência, porque não a consideramos parte integrante da personalidade dos genuínos vinhos do Alentejo.

 

"O vinho pode ser de direito considerado como a mais higiénica das bebidas."

                                                                                                                                                                       Pasteur

Contacto
Paulo Laureano Vinus Lda
(Selmes)
Selmes - Vinhos


A nossa aposta é desenhar vinhos exclusivamente com castas portuguesas,vinhos feitos com o que ó nosso.

Monte N Lisboa
7960-132 SELMES
( Vidigueira )
284 240 991
284 437 069
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