Paulo Laureano é um dos mais conceituados enólogos portugueses e uma referência dos vinhos no Alentejo.

Agrónomo, enólogo formado entre Portugal, Austrália e Espanha, depois de ensinar na Universidade de Évora durante 10 anos, resolveu dedicar-se, em exclusivo, aquilo que o move desde 2003, desenhar vinhos. Sobretudo na empresa que criou com a família em 1999 e que foi assumindo uma importância cada vez maior na sua vida.

Paulo Laureano define-se como um enólogo minimalista. Para ele desenhar vinhos é uma paixão, desvendar os seus aromas e sabores, avaliar e optimizar as razões da sua identidade e personalidade, promovendo-os como verdadeiras fontes de prazer, são os pontos-chave da sua filosofia.

A sua aposta exclusiva nas castas portuguesas, traduz a sua maneira de estar, encarando o vinho como factor de cultura e civilização.

"Os vinhos são como os homens:
Com o tempo, os maus azedam e os bons apuram."

                                             Cícero

 

Os Nossos Terroirs

O Alentejo para além de umas das regiões europeias ambientalmente mais bem preservada, alberga uma das mais importantes áreas de produção de vinho em Portugal. Um clima quente, chuvas reduzidas, solos pobres e excelentes exposições permitem locais de excepcional qualidade para a produção de vinhos de aromas maduros e texturas sedosas.

"Nunca confie num homem que não bebe."

         
                         Anónimo

 
 

Filosofia

Portugal é certamente um dos países vitivinícolas com um maior património vitivinícola do Velho Mundo. De Norte a Sul, existe um sem número de castas de uvas autóctones, perfeitamente adaptadas a cada local, que permitem um desenho exclusivo de vinhos diferentes. A nossa aposta exclusiva nas castas portuguesas e num "terroir" de excelência, permite-nos construir vinhos com uma identidade clara e diferencia-nos num mundo que tende a ser igual. Acreditamos nas nossas castas, nas suas cores, nos seus aromas e sabores. A nossa aposta é desenhar vinhos exclusivamente com castas portuguesas, vinhos feitos com o que é nosso, aquilo de que todos nos orgulhamos.

"A penicilina cura os homens, mas é o vinho que os torna felizes."

 

                                                    Fleming

"Porque o vinho não vai para as garrafas sozinho."

 

                                                      Paulo Laureano

Contacto

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Selmes - Paulo Laureano


A nossa aposta é desenhar vinhos exclusivamente com castas portuguesas,vinhos feitos com o que ó nosso.

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